Je l’ai enfin fait, le lait végétal aux amandes seulement! Il est super bon, très semblable à ce que je peux trouver à l’épicerie! Sa couleur est beaucoup plus blanche que celle du lait au sésame!
Laissé sur une table, il pourrait facilement être confondu avec un verre de lait de vache (photo à l’appui!). Son goût n’a cependant rien à voir avec celui du lait de vache (qui à mon avis, goûte… la vache!); c’est doux, velouté, un peu sucré… tout simplement succulent!
La recette est la même que pour le lait de sésame, toute simple, il suffit de remplacer les graines de sésame par des amandes!
Alors la voici!
La recette
- 100g d’amandes
- 750 ml d’eau
On fait tremper les amandes une dizaine d’heures pour les ramollir et pour faciliter l’enlevage de la pelure. Ensuite on jette l’eau et on broie les amandes avec de l’eau fraîche. Ensuite on tamise pour pas qu’il y ait des grumeaux dans le lait!!
mmmm!
Commentaires
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Je n’ai jamais goûté. Mais là comme cela ça fait envie;
Facile et délicieux hein!
Pour Alexe, c'est beaucoup moins cher que le lait d'amande vendu en boutique, mais ça reste honéreux parce que les amandes le sont…
As-tu calculé si ça revient plus économique que le lait d'amande vendu à l'épicerie?
J'adore le lait d'amandes! Le tien à l'air vraiment super.